Простой слоеный пирог с вишней и франжипаном

Этот пирог - отличная находка для тех, кому,
хочется приготовить что-то вкусное по-быстрому.
Франжипан дополнят вкус вишни 
в сочетании со слоеным тестом не хуже марципана. 

400 г слоеного теста
которое нужно заранее  разморозить в холодильной камере.
80 г слив.масла
90 г сахара
90 г молотого миндаля
3 яичных желтка
0,5 мл ванильной эссенции
350 г замороженной или свежей вишни 
(каждую разрезать пополам)
и дать стечь соку

Для франжипана смешать 
слив.масло, 
сахар, молотый миндаль, 
2 яичных желтка
 и ванильную эссенцию 
(можно поместить все ингредиенты в комбайн 
и перемешать их в нем). 
Охладить полученную массу в холодильнике 40 мин.
Разогреть духовку до 220 град.
Выложить слоеное тесто на противень, 
подровнять края 
и сформировать невысокий бортик 
из узких полосок слоеного теста.
Наколоть всю поверхность теста вилкой 
и смазать оставшимся желтком.
Распределить по тесту ровным слоем 
охлажденный франжипан.
Равномерно выложить на франжипан разрезанные вишни, 
срезом вверх.
Поставить пирог в духовку 
и выпекать 25 мин. до золотистого цвета.

 
