Кухня Кольского полуострова представлена кулинарными традициями двух народов — саамов и поморов. «Вкусная Арктика» – это экскурсионная программа с дегустациями, мастер-классами, питание в лучших ресторанах города по специально разработанному меню.
У Арктики есть свой вкус. Это солоноватый пряный вкус моря и морепродуктов, это вкус оленины и рыбы, морошки, клюквы и брусники. Рекомендую попробовать:
- мясные блюда: оленину по традиционным саамским рецептам с лесными грибами и брусникой, поджарку из оленины с картофелем, оленину «таежную» в соусе с северными ягодами.
- рыбные блюда из свежайших морепродуктов: копченый палтус, треску «по-мурмански», «кольскую» треску в тесте, замечательные пироги «рыбники» и т.д. А ещё морские гребешки, мидии, камчатский краб, икра морского ежа и множество разнообразной рыбы.
- и, конечно, десерты, сладкие блюда и напитки из северных ягод. Север – кладезь богатых витаминами ягод и ароматных трав. Лесной чай с вареньем из морошки, клюквы, брусники или черники станет приятным завершением вашей трапезы.
Тифлоспецифика
Рекомендую использовать все органы чувств: слух, обоняние, вкус, осязание.
Контакты и условия посещения
Посещать «Вкусный Мурманск» можно в любое время года. Из любого города России можно добраться поездом, самолётом (есть удобные рейсы). Стоимость билета на самолет от Москвы до Мурманска — около 4 000 руб., на поезд — от 3 000 до 7 000 руб. Можно самостоятельно забронировать место в гостинице или гостевом доме, а можно заказать Гастрономический тур через любое турагенство в Мурманске. Адреса и телефоны есть в сети интернет.